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[요리책 추천]파리에는 요리사가 있다. 안녕하세요! 오늘의 도서는 "파리에는 요리사가 있다! "입니다 ㅎㅎ 이 책은 파리 여행을 계획하시거나 파리의 음식들을 알고 싶으시면 읽기 좋은 거 같습니다!! 책의 제목과 표지는 파리로 빨리 날아가고 싶지만 코로나 때문에 유럽 여행은 거의 불가능하죠 ㅠㅠ 이 책은 부산에서 메르씨엘을 운영하시는 윤화영 셰프님이 직접 방문해서 인터뷰도 하셨고, 글은 박현진 작가님이 써주셨습니다. 이런 책들이 나올수록 저는 너무 행복해요 ㅋㅋㅋ 책으로 음식 여행하는 느낌이 납니다! 목차정보 Chapter 1 루브르 박물관(1,2구) 1. 윌리스 와인 바 & 마세오 2. 스프링 그 3. 오 리 오네 Chapter 2 르 마레(3,4구) 4. 르 돔 뒤 마레 5. 비스트로 드 룰레트 6. 오 바스쿠 Chapter 3 노트르 담 .. 2020. 7. 28.
[요리책 추천] 셰프의 노트를 훔치다. 안녕하세요! 오늘의 도서는 셰프의노트를 훔치다입니다! 요리사가 매우 하고싶은 아이들에게 꼭 읽어보라고 하고 싶은 책중 하나입니다. 우리나라 탑클래스 셰프 7인들이 느낀 영감과 열정이 가득한 성공스토리로 이 책이 이루어져 있는 만큼 학생들 뿐만 아니라 사회초년생들과 요리사의 꿈을 꾸고 있는 많은 사람들이 같이 읽어보셨으면 좋겠어요. 이 책에는 흔히 말하는 음식 조리 말고 술에 관해서도 어느 정도 지식을 얻을 수 있을 것입니다. 이 책을 읽다보면 셰프는 사실 장인이라고 생각하게 되기도 합니다. 총셰프는 언제나 빛나고 힘든 거 없어 보일지 몰라도 항상 보이지 않는 곳에서 세세한 것들을 모두 체크하고 있을 테니까요. 장인의 자리에 오르기까지의 노력과 인내도 절대 무시 못하는 거 같아요. 사람의 미래는 10대에 .. 2020. 7. 27.
[요리책추천] 라스베이거스 요리사 아키라백! 안녕하세요! 오늘은 요리사 에세이 도서 추천으로 돌아왔습니다! 제가 한창 요리사를 꿈꿀 때 2번은 읽은 책이었는데 정말 감명 깊게 읽었었어요. 특히 클린턴 전 미국 대통령과 찍은 사진을 본 순간 요리사가 최고 높은 사람과 찍은 사진이 아닐까 싶습니다. 아키라 백 셰프님은 라스베이거스 호텔 업계에서 동양인 최초 최연소로 총주방장이 되었었는데요. 정말 놀라운 기록이 아닐 수 없습니다. 아키라 백 셰프는 원래 스노우보드 선수였는데 발목부상때문에 그길을 포기하고 새로운 길로 요리사의 길로 들어섰고 스승을 만나고 최고의 셰프가 되었다고합니다. 아키라백셰프는 한국인이 미국에서 성공한 매우 대표적인 사례인 거 같아요. 미국에서 사는 것도 힘들고 요리사로 생활하는 건 한국보다 미국이 훨씬 힘들 거 같은데 거기서 어떻게.. 2020. 7. 24.
[요리책 추천] 스페인은 맛있다! 안녕하세요! 제가 한때 재미있고 유익하게 읽었던 책들을 순차적으로 소개해드리려고 해요. 제가 추천하는 책들은 실질적으로 도움이 되거나 자극제와 같은 역할을 하는 책들이에요! 오늘은 스페인은 맛있다는 책을 먼저 보여드릴 텐데 이 책은 정말 유익한 책중에 하나라고 생각합니다. 목차를 크게 3개로 나누면 스페인에서 살다, 스페인을 맛보다, 스페인을 여행하다. 이렇게 3개로 나눌 수 있습니다. 그리고 마지막에는 레시피 모음집까지 있어서 더 좋은 거 같아요! 목차 하나하나 마다 다 읽어보고 싶고 한번 읽으면 지식에도 도움되는 글이라 다시 한번 보고 싶어 지더라고요. 우리나라 음식이나 이탈리아 음식 미국 음식들은 우리나라 사람들에게도 많이 익숙해서 가깝게 느껴지지만 스페인 음식들은 많이 보거나 먹질 않아서 한 2번.. 2020. 7. 23.
청주 피자맛집 피자라네! 안녕하세요! 김 군입니다ㅎㅎ 오늘은 피자라네라는 피자가게에 주문을 해봤습니다! 새로 오픈한 가게여서 그런지 오픈 이벤트로 떡볶이를 주시더라고요 ㅋㅋㅋ 맛은 막 엄청나게 맛있다는 아닌데 그래도 먹을만했습니다! 제가 진짜 피자는 너무 많이 먹는데 피자를 먹는 날이면 이거 먹는 게 끝이에요 ㅋㅋㅋ 다른 밥을 더 먹기엔 칼로리가 ㅠㅠㅠ 피자라네 피자는 다른 피자가게들과 다르게 식으면 더 맛있더라고요!! 따뜻한 거보다 식었을 때 맛있는 피자가 가장 맛있는 피자래요 ㅋㅋ 식어서 먹으니 치즈도 더 맛있고 도우도 더 맛있더라고요! 진짜 피자 가격을 보면 예전에 비해서 너무 많이 오른 거 같아 슬퍼요 ㅠㅠ 맛도 물론 더 좋아지고 토핑이나 도우도 더 좋아지는 거라고 생각하지만 이런 거보다 인건비 상승으로 인해 가격이 더 .. 2020. 7. 22.
충북대 오믈렛맛집 에그문 안녕하세요. 김 군입니다! 제가 오늘은 충북대학교 중문 쪽에 있는 에그 문이라는 오믈렛 가게를 다녀왔습니다. 여기 위치는 충북대생이라면 어딘지 금방 알겠죠?? ㅋㅋㅋ 예전에는 여기에 부대찌개인가 다른 가게였는데 그 가게가 두 개로 나눠져서 아이스크림가게랑 오믈렛 가게로 생겼더라고요! 제가 다녀온 에그 문은 아이스크림가게를 끼고 왼쪽으로 돌면 바로 있어요! 점심 오픈 시간은 11시 시작이고 2시까지 점심장사 운영시간입니다! 2시부터 4시 정도까지는 브레이크 타임이고 저녁 장사를 시작한다고합니당. 저는 오믈렛을 양식조리기능사를 준비할 때부터 자주 하기도 하고 자주 해 먹기도 하는데 오믈렛 만드는 것도 보통 쉬운 게 아니거든요 ㅋㅋㅋ 그래서 집에서 해 먹기보단 그냥 사 먹는 게 속도 편하고 소스 같은 거 만들.. 2020. 7. 21.
분평동 피자맛집 피자캣!! 안녕하세요! 김 군입니다 ㅎㅎ 제가 가장 즐겨먹는 피자라는 메뉴는 참 가게마다 특유의 특징이 있는 거 같아요. 도우 면도 우 토핑이면 토핑 제가 메이저 피자가게도 많이 먹어봤었는데 피자헛은 도우가 도미노는 토핑이 진짜 맛있더라고요 ㅋㅋ 여기 피자캣은! 토핑은 평범한데 도우가 은근히 끌리 고약 간 클래식한 맛이 느껴져요 ㅎㅎ 옛날에 먹었던 피자 도우 느낌이 약간 나는 거 같아요! 제가 오늘 먹은 건 세트 2번입니다! 가격은 17,900원인데 배민에서 주문하면 2000원 할인쿠폰을 주기 때문에 좀 더 저렴히 먹을 수 있고 리뷰 이벤트도 진행 중이에요! 리뷰 이벤트 내용은 치즈크러스트 추가, 새우 링, 해쉬브라운, 치즈 토핑 추가 이 중에서 원하는 걸 해주신다고합니당 스파게티랑 피자 콜라 1.25L를 주문하면.. 2020. 7. 20.
분평동 투썸플레이스 메뉴 추천(feat.스트로베리 피치 프라페) 안녕하세요. 김 군입니다! 제가 오늘은 비도 오고 이런 날 좀 끌리는 메뉴가 있어서 분평동 투썸을 다녀왔어요! 분평동 투썸은 12시까지해서 밤에도 가기에 너무 좋아요! 저는 11시 40분쯤갔는데 이 시간에는 테이크아웃만 가능하다고 하시더라고요. 직원분들은 청소 중이셨고 손님은 제가 도착할 때 한 팀이 나가고 있었어요! 분평동 투썸은 최근에 리모델링하면서 엄청 깔끔해졌어요. 메뉴들은 상당히 많죠 ㅎㅎㅎ 가격도 좀 비싼 편이에요. 솔직히 분평동에 메가 커피 백 다방이 있어서 이 메뉴 먹으러 오는 거 아니면 투썸은 거의 안 와요 ㅋㅋㅋ 투썸에서 커피 먹기에는 메가 커피 백 다방이라는 너무 강한 가성비 카페가 주변에 있기에 잘 안 가게 되더라고요. 새로 리모델링한 후 투썸은 의자도 좀 더 편해지고 좌석도 더 많.. 2020. 7. 15.
분평동 치킨 맛집 큰통치킨 먹방 안녕하세요. 김 군입니다!! 제가 치킨을 상당히 좋아하는데 먹어본 치킨 중에 가성비가 가장 뛰어난 치킨이라고 생각합니다 ㅋㅋ 맛도 정말 맛있고 바삭하며 매콤한 맛도 있어서 계속 끌리는 맛이에요. 치킨은 한 8조각인가 10조각이었던 걸로 기억나는데 잘 세어보질 않아서 정확히 기억이 안 나네요 ㅠㅠ 크리스피 치킨이라 하면 일단 과자 같은 바삭함을 생각하고 약간의 매콤함을 추가로 원하실 거예요. 큰 통치킨 크리스피 치킨이 정말 딱 바삭하고 매콤해요 ㅋㅋㅋ 배달도 항상 30~40분 정도면 오는데 너무 좋더라고요! 제가 대학 다닐 때 큰 통치킨이 가까이에 있었는데 그때부터 먹어 버릇해서 지금까지도 맛있게 먹는 거 같아요 ㅋㅋ 큰 통치킨은 이 소스를 좀 더 많이 주면 좋겠어요 ㅋㅋ 이 소스가 상당히 맛있는데 너무 .. 2020. 7. 14.
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