반응형 라스베이거스1 [요리책추천] 라스베이거스 요리사 아키라백! 안녕하세요! 오늘은 요리사 에세이 도서 추천으로 돌아왔습니다! 제가 한창 요리사를 꿈꿀 때 2번은 읽은 책이었는데 정말 감명 깊게 읽었었어요. 특히 클린턴 전 미국 대통령과 찍은 사진을 본 순간 요리사가 최고 높은 사람과 찍은 사진이 아닐까 싶습니다. 아키라 백 셰프님은 라스베이거스 호텔 업계에서 동양인 최초 최연소로 총주방장이 되었었는데요. 정말 놀라운 기록이 아닐 수 없습니다. 아키라 백 셰프는 원래 스노우보드 선수였는데 발목부상때문에 그길을 포기하고 새로운 길로 요리사의 길로 들어섰고 스승을 만나고 최고의 셰프가 되었다고합니다. 아키라백셰프는 한국인이 미국에서 성공한 매우 대표적인 사례인 거 같아요. 미국에서 사는 것도 힘들고 요리사로 생활하는 건 한국보다 미국이 훨씬 힘들 거 같은데 거기서 어떻게.. 2020. 7. 24. 이전 1 다음 반응형
